Il tronchetto di ciliegie è un dolce raffinato e gustoso, perfetto per le occasioni speciali. Ecco una ricetta per prepararlo:
Ingredienti:
Per il rotolo:
- 5 uova
- 150 g di zucchero
- 100 g di farina 00
- 50 g di fecola di patate
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la farcitura:
- 300 ml di panna fresca da montare
- 100 g di zucchero a velo
- 200 g di ciliegie fresche o sciroppate, snocciolate e tagliate a pezzetti
- 2 cucchiai di marmellata di ciliegie
Per la decorazione:
- 100 g di cioccolato fondente
- 100 ml di panna fresca
- Ciliegie fresche o sciroppate intere per guarnire
- Zucchero a velo per spolverare
Istruzioni:
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