Indicazioni
Sbattere le uova con il sale, lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
Setacciare e aggiungere il cacao in polvere.
Versate l’impasto in una teglia ricoperta con carta da forno e appiattitelo aiutandovi con una spatola.
Cuocere in forno preriscaldato a 190° per circa 10 minuti.
Per il ripieno: in una ciotola unire il burro, la ricotta, lo zucchero e lo zucchero vanigliato e mescolare fino ad ottenere una crema liscia.
Rifinire la torta utilizzando un coltello e spennellarla con lo sciroppo di ciliegie.
Distribuite il topping preparato in precedenza su tutta la torta e aggiungete le ciliegie sgocciolate. Poi chiudete e modellate il tronchetto.
Conservare in frigorifero per 3-4 ore.
A parte, sbattere il burro e aggiungere il cioccolato fuso. Aggiungete poi 50 g del ripieno preparato in precedenza.
Utilizzare questa miscela per ridurre la superficie del tronco.
Decorare infine con scaglie di cioccolato e ciliegie candite.
