Procedimento:
Per prima cosa, mescolare le uova con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto spumoso. Ci vogliono pochi minuti.
Aggiungere poi la farina mescolata al cacao e al lievito. Mescolare bene fino a quando l’impasto sarà liscio.
Disporre l’impasto su una teglia unta e infarinata. Potete utilizzare anche la carta da forno.
Infornare a 180°C per circa 25 minuti. Tienilo sempre d’occhio affinché non bruci!
Per la crema Montare a neve ben ferma la panna montata con lo zucchero a velo e il mascarpone. Il composto dovrà risultare bello e cremoso.
Tagliate le banane a metà nel senso della lunghezza e adagiatele sulla base raffreddata.
Versare sopra la crema e livellarla. Ricopritela con il cioccolato, è buonissima!
Raffreddare l’impasto. Tagliare a fette prima di servire. Completare!
Buon appetito!
Come servire la torta alle banane
La torta alla banana può essere servita in questo modo. Potete servirlo su un bel piatto e cospargerlo con qualche fetta di banana fresca o scaglie di cioccolato.
Come conservare la torta alle banane
È meglio conservare la torta in frigorifero. Rimane fresco fino a 3 giorni in un contenitore chiuso. Puoi anche congelarlo, ma poi avvolgerlo senza stringere e mangiarlo entro 1 mese.
Consigli per preparare una torta alla banana che farà impazzire tutti con 500 g di mascarpone
Assicuratevi che le uova e la panna siano a temperatura ambiente. Questo renderà la torta più soffice.
Tenete d’occhio il tempo di cottura in modo che l’impasto non bruci. Può essere utile la prova dello stecchino. Se esce pulito la torta è pronta.
Prima di applicare la crema sopra, la torta deve essere accuratamente raffreddata. Ciò garantirà che tutto rimanga in buone condizioni.
Modifica (se presente)
Puoi usare anche altra frutta, come fragole o lamponi. Si sposano perfettamente con la crema al mascarpone e donano un sapore fresco alla torta.
