Per verificare se il vostro uovo è fresco, mettetelo in una ciotola con acqua salata; se affonda sul fondo, è fresco! Se invece galleggia, non è consigliabile utilizzarlo! Scuotilo delicatamente vicino all’orecchio: se senti il suo contenuto muoversi è un brutto segno. Un uovo fresco non fa rumore quando lo si agita.
Quali sono i suoi benefici nutrizionali?
Contrariamente a quanto si potrebbe credere, le uova non sono un alimento completo. Manca di carboidrati, fibre e vitamina C. Tuttavia, funge da proteina di riferimento. È anche povero di calorie ma il tuorlo è ricco di colesterolo.
