Lontano dalla luce e dal calore: Meglio in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Bottiglie ben chiuse: L’ossidazione può alterare il sapore e i benefici nutrizionali.
Evita il frigorifero (tranne per l’olio di lino, che irrancidisce facilmente).
Scadenza e Segnali di Deterioramento
Durata media:
6-12 mesi una volta aperto
Fino a 2 anni se sigillato e ben conservato
Segnali che l’olio è andato a male:
Odore rancido o sgradevole
Cambio di colore (più scuro)
Sapore amaro o metallico
Conclusione
L’olio di semi è un alleato prezioso in cucina, ma scegliere quello giusto e conservarlo correttamente fa la differenza! Hai bisogno di un consiglio su quale olio usare per una ricetta specifica?
