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La curcuma: l’oro della medicina naturale
Molto utilizzata nella cucina indiana, la curcuma è ricca di curcumina, una molecola dagli effetti antinfiammatori e anticoagulanti conosciuti. Una pincée nei vostri piatti o in infusione nell’acqua tiepida del mattutino può bastare per fare la differenza. Attenzione se stai già prendendo un trattamento anticoagulante: parla con il tuo medico.
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L’ail: il protettore discreto
Consommé cru ou cuit, l’ail è un vero e proprio alleato cardiovascolare. Aiuta a ridurre la pressione arteriosa e a prevenire la formazione di caillots. Il trouve facilement sa place dans la kitchen française: vinaigrettes, poêlées, gratin… Une habitude simple et bénéfique.
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Le poivre de Cayenne: l’épice tonique pour le sang
Questo peperoncino è ricco di salicilati, gli stessi composti attivi che vengono retrocessi nell’aspirina. Utilizzare per il rilevamento di patate, uova o legumi. L’apporto del carattere… e una protezione naturale!
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Le gingembre: la racine aux nombreuses vertus
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