Versare il caffè freddo o l’espresso in un contenitore poco profondo. Se vi piace aggiungete il liquore all’amaretto e mescolate bene.
Immergere brevemente i biscotti, uno alla volta, nel caffè finché non saranno leggermente morbidi ma non completamente mollicci.
Metti uno strato di biscotti immersi in una teglia o in una pirofila di vetro.
Disporre sui biscotti uno strato di crema di ricotta e mascarpone.
Disporre uno strato di lamponi sopra la crema.
Ripetere gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di crema.
Riponete il tiramisù ai lamponi in frigorifero per almeno 4 ore o tutta la notte per far solidificare e far amalgamare i sapori.
Prima di servire, togliete il tiramisù ai lamponi dal frigo e spolveratelo con il cacao.
