filetto di pollo – 400 g;
cetrioli sottaceto – 250-300 g;
carote – 3 pezzi;
uova – 4 pezzi;
panna acida – 3 cucchiai;
olio d’oliva – 3 cucchiai;
Senape americana – cucchiaio;
sale – 1/2 cucchiaino;
aneto.
Preparazione:
Tritare i sottaceti e metterli in un’insalatiera. Lessare il filetto di pollo in una casseruola e tagliarlo a cubetti. Aggiungi al cetriolo.
Lessare le carote, sbucciarle e tritarle. Cuciniamo uova di gallina sode. Pulisci e metti il tuorlo in una ciotola separata. Tagliare il bianco nell’insalata.
Aggiungi mezzo cucchiaino di sale al tuorlo. Schiacciare con una forchetta. Aggiungere tre cucchiai di olio d’oliva. Aggiungiamo anche tre cucchiai di panna acida e un cucchiaio di senape. Tagliamo un rametto di aneto e lo aggiungiamo anche al tuorlo. Utilizzando una forchetta, mescolare insieme gli ingredienti.
Condire l’insalata e mescolare. Disporre su un piattino in piccole porzioni. Puoi invitare gli ospiti a tavola e dimostrare una nuova deliziosa insalata.
