- Cuocere nel forno preriscaldato per 50 minuti a 170°C, poi abbassare la temperatura a 140°C e proseguire la cottura per altri 10 minuti. Lasciare raffreddare la torta a forno spento per altri 10 minuti.
- Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
Consiglio :
- Assicuratevi di incorporare delicatamente gli albumi per non perdere la consistenza ariosa dell’impasto.
- Potete aggiungere l’estratto di vaniglia o la scorza di limone per aromatizzare la torta a vostro piacimento.
- Assicurati che tutti gli utensili utilizzati per sbattere gli albumi siano puliti e asciutti per ottenere i migliori risultati di schiuma.
Buon appetito !
