Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, lasciandola al dente. Drenare.
In una padella fate rosolare la pancetta fino a renderla croccante.
Dividete la pasta in pirofile. Scava un piccolo nido per ogni uovo.
Rompi un uovo in ogni nido di pasta.
Disporre la pancetta attorno alle uova.
In una ciotola mescolare la panna con il parmigiano, sale e pepe, quindi versare sulle pirofile.
Cuocere per 11 minuti.
Servire caldo e buon appetito!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Calorie: circa 400 per porzione
Consigli: aggiungi erbe fresche per un tocco di sapore in più!
