Come preparare le uova ripiene con tonno e maionese
Fai bollire l’acqua e aggiungi le uova. Piccole per 12-14 minuti.
Mettile nell’acqua ghiacciata per un po’ per farle raffreddare.
Sbuccia le uova e tagliale a metà. Rimuovi i tuoirli e mettili in una ciotola.
Aggiungi la pasta di acciughe, la maionese, il tonno in scatola e il pepe. Mescola il tutto con il frullatore a immersioni per ricavare un composto cremoso.
Farcisci le uova sode col composto e decora con i capperi.
Consigli
Se non ami i capperi, puoi sostituirli con dei piccoli pezzettini di oliva.
Conservazione
Se avanzate, conserva le uova ripiene in frigo, ma ricordati di consumarle entro il giorno successivo.
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