3. Preparazione del Condimento
3.1 Preparare il Condimento
Aglio e Erbe: In una ciotola, trita finemente gli spicchi d’aglio e aggiungi le erbe aromatiche. Puoi utilizzare un mix di rosmarino, timo e origano per un sapore ricco.
Olio e Spezie: Aggiungi olio extravergine d’oliva, sale e pepe al condimento e mescola bene.
4. Assemblaggio delle Verdure Gratinante
4.1 Preparazione della Teglia
Ungere la Teglia: Prendi una teglia da forno e ungila con un po’ di olio d’oliva per evitare che le verdure si attacchino.
4.2 Disporre le Verdure
Disporre le Verdure: Inizia a disporre le verdure nella teglia in strati alternati, iniziando dalle patate (se le usi), seguite da zucchine, melanzane, pomodori, peperoni e cipolla.
Condire gli Strati: Tra uno strato e l’altro, cospargi con il condimento di aglio ed erbe.
4.3 Aggiungere Pangrattato e Formaggio
Aggiungere Pangrattato e Formaggio: Una volta disposti tutti gli strati, cospargi la superficie con pangrattato e formaggio grattugiato. Questo creerà una crosticina dorata durante la cottura.
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