4. Guarnire e servire:
Togliere la pirofila dal forno.
Lasciate raffreddare per qualche istante.
Guarnire con prezzemolo fresco tritato poco prima di servire.
Servire subito per gustare il formaggio fuso e i sapori caldi!
Suggerimenti e trucchi professionali:
Svuotare le zucchine: fare attenzione a non forare la buccia quando si svuotano le zucchine. Lasciate abbastanza spessore perché possano stare in piedi.
Polpa di zucchine: non dimenticate di utilizzare la polpa scartata nel ripieno, evita gli sprechi e aggiunge sapore e morbidezza!
Non cuocere troppo i gamberi: se si utilizzano gamberi crudi, cuocerli solo finché non diventano rosa.
Yogurt greco: conferisce una buona cremosità ed è più leggero della panna. Assicuratevi che sia semplice e non zuccherato.
