Consigli per la ricetta
Consistenza della zuppa: frullare una parte della zuppa, quindi aggiungerla al resto degli ingredienti più grandi per preparare una zuppa simile a verdure.
Per ottenere ottimi crostini usate pane vecchio di almeno un giorno, perché in forno risulteranno più croccanti.
Benefici per la tua dieta
Grazie all’ampia gamma di verdure incluse, questa zuppa è un’ottima fonte di molte sostanze nutritive. La crema non solo fornisce calcio ma aggiunge anche un tocco di decadenza. Questa ricetta è ricca di proteine e fibre di piselli, che la rendono sana e saziante.
Dieta e valori nutrizionali
Molte diete diverse possono essere adattate a questo piatto. Sostituisci la panna con latte di cocco o un altro latte vegetale e usa il formaggio vegano per i crostini per renderli vegani. Anche se la zuppa non contiene naturalmente glutine, per preparare i crostini dovresti comunque usare del pane senza glutine.
