Per la pasticceria non c’è niente di meglio che realizzare una pasta sfoglia fatta in casa ben fatta, non solo è estremamente importante saperla fare. ma la sua versatilità è fondamentale in cucina.
Con esso possiamo preparare croissant, banconote, torte e altre prelibatezze fatte in casa. Anche se questa ricetta implica dedicare un po’ di tempo e lavorarci su, è necessario prendere alcuni passaggi necessari.
Facile da preparare in casa e molto utile, ma è fondamentale avere il tempo per prepararlo correttamente.
Di seguito vedremo questa ricetta con gli ingredienti base e il passo passo di tutta la sua preparazione:
Ingredienti per la pasta sfoglia fatta in casa
250 gr. di farina 0000
150 ml. d’acqua
5 gr. di sale
200 gr. Burro (preferibilmente non salato)
c/n di carta pellicola
c/n di burro o carta antiaderente
Preparazione
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