Se volete un buon compagno per la vostra colazione o merenda, potete provare questi deliziosi cornetti al burro fatti in casa. Sono esattamente uguali a quelli da forno e non richiedono grande abilità né lavoro pesante.
Affinché questa ricetta risulti perfetta vi consiglio di seguire la ricetta alla lettera, così saremo sicuri di ottenere il miglior risultato. Una volta che li avrete preparati 2 o 3 volte, saprete come prepararli senza guardare la ricetta e aggiungendo qualche ingrediente in modo che siano di vostro gradimento.
Ora, per questi croissant al burro, vi serviranno:
ingredienti
500 gr. Farina 0000 (potete usare la 000 o mixare)
100 gr. di zucchero
1 uovo
200 gr. di Manteca
1 cucchiaino di scorza di limone (puoi cambiarla con essenza di vaniglia)
Un pizzico di sale
200 ml. Latte intero
25 gr. di lievito fresco (o 17 g di lievito secco)
1 tuorlo sbattuto (facoltativo)
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