Le crocchette di prosciutto e patate sono un delizioso antipasto o snack, perfetto per qualsiasi occasione. Ecco una ricetta semplice per prepararle:
Ingredienti
500 g di patate
100 g di prosciutto cotto (a dadini o tritato)
100 g di formaggio grattugiato (come parmigiano o pecorino)
1 uovo
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Noce moscata (opzionale)
Pangrattato q.b.
Farina q.b.
Olio per friggere (di semi o d’oliva)
Procedimento
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