Ingredienti
PER L’ IMPASTO
A CASCATA
330 ml
SEMOLA DI GRANO DURO RICORDATA
250 gr
FARINA MANITOBA (O FARINA 0)
250 gr
SALE
15 grammi
ZUCCHERO A POLVERE
10 grammi
LIEVITO DI BIRRA FRESCO
10 grammi
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
1 cucchiaio
PER
IL RIPIENO PROSCIUTTO CRUDO MACINATO
100 grammi
MOZZARELLA
1
Snack DI RUCOLA
CI
VUOLE ANCHE TU
SEMOLA DI GRANO DURO RIMODELLATA
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