Queste frittelle si sciolgono sulla lingua, proprio come le faceva mia nonna al forno.
Per prima cosa, sbatti 5 uova con lo zucchero con un mixer fino a che liscio. Aggiungere gradualmente la fecola, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi. Successivamente versare il latte a temperatura ambiente e aggiungere l’olio di semi di girasole. Mescolare tutto accuratamente e lasciare in infusione un po ‘per 15 minuti.
Ungere la padella con olio di semi di girasole. Versare un po’ di impasto, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie dello stampo. Friggere le frittelle su un lato fino a cottura. Disporre le crêpes preparate su un piatto. La porzione consigliata di pastella produrrà circa 25 pancake.
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