La casseruola di peperoncino rellenos è un piatto messicano delizioso e saporito che combina i sapori tradizionali del peperoncino rellenos in una forma di casseruola comoda e facile da preparare. Originari del Messico, i chile rellenos sono tipicamente preparati ripieni di peperoncini arrostiti con formaggio o carne, immergendoli in una pastella e friggendoli finché non diventano dorati e croccanti. Questa versione in casseruola semplifica il processo di preparazione, permettendoti di goderti i sapori autentici dei Cile rellenos senza il fastidio di friggere.
Questa ricetta si abbina bene con una varietà di contorni, permettendoti di creare un pasto completo e soddisfacente. Per un banchetto messicano completo, consiglio di servire la casseruola con riso messicano, fagioli fritti e tortillas calde. Puoi anche aggiungere un’insalata fresca e croccante, come un’insalata di pomodori e avocado, per bilanciare la ricchezza della casseruola. Questo piatto è perfetto anche per il brunch e può essere servito con frutta o con una rinfrescante salsa di pomodoro per un pasto più leggero.
Casseruola di peperoncino Rellenos:
Ingredienti :
1 libbra di controfiletto macinato
3/4 tazza di peperone
1/2 tazza di cipolla tritata
1 cucchiaino di olio d’oliva
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di cumino
1/4 cucchiaino di pimento
8 once di pepe verde tritato
1 1/2 tazze di formaggio cheddar piccante grattugiato
1/ 4 tazze di farina 00
1/2 tazza di panna acida
4 uova sbattute
Un po’ di latte
Sale e pepe a piacere
3/4 tazza di peperone
1/2 tazza di cipolla tritata
1 cucchiaino di olio d’oliva
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1 cucchiaino di cumino
1/4 cucchiaino di pimento
8 once di pepe verde tritato
1 1/2 tazze di formaggio cheddar piccante grattugiato
1/ 4 tazze di farina 00
1/2 tazza di panna acida
4 uova sbattute
Un po’ di latte
Sale e pepe a piacere
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