+ INGREDIENTI PER LA RICETTA.
– 1 etto di costolette di vitello, sottili e battute.
– Sale e pepe a piacere.
– 1/2 tazza di farina per tutti gli usi.
– 3 cucchiai di olio d’oliva.
– 4 cucchiai di burro non salato.
– 1/2 bicchiere di vino bianco secco.
– 1/2 tazza di brodo di pollo.
– 1/4 di succo di limone fresco.
– 2 cucchiai di capperi, scolati.
– 1/4 tazza di prezzemolo fresco, tritato.
– Fette di limone.
+ MODALITÀ DI PREPARAZIONE.
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