Pan di zenzero dell’ultimo minuto

• forma: ok. 30×11 centimetri
• 2 tazze di farina di frumento
• 1 uovo
• 1 tazza di zucchero
• 1 tazza di olio
• 1 tazza di latte
• 2 cucchiai di marmellata di prugne
• 2 cucchiai di cacao fondente
• 1 cucchiaino colmo di spezie per pan di zenzero
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• un pizzico di sale

glassatura:

• 4 cucchiai di latte
• tavoletta di cioccolato al latte (100 g)
• + una manciata di scorza d’arancia da spolverare sopra