Torta tradizionale basca: la ricetta migliore
Ingredienti (4 persone):
Per l’impasto della torta basca:
400 g di farina
200 g di burro semisalato
150 g di zucchero semolato
2 uova intere
4 tuorli
Burro per stampi
1 /2 bustina di lievito per dolci
1 sbattuto tuorlo d’uovo
Per la crema basca:
50 cl di latte
1 uovo
1 baccello di vaniglia spezzato e raschiato
70 g di zucchero semolato
2 tuorli d’uovo
20 g di amido di mais
2 cucchiai di rum
Preparazione:
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