Varietà di Olio di Semi e loro Caratteristiche
🌻 Olio di Girasole
Gusto: Delicato e leggero
Usi: Perfetto per fritture, dolci e condimenti a crudo
Punto di fumo: Circa 230°C
🌽 Olio di Mais
Gusto: Leggermente dolce
Usi: Ottimo per dolci, salse e cotture leggere
Punto di fumo: Circa 210°C
🥜 Olio di Arachidi
Gusto: Neutro con note di frutta secca
Usi: Ideale per fritture croccanti grazie alla resistenza alle alte temperature
Punto di fumo: Circa 230-240°C
🥥 Olio di Cocco (raffinato o extravergine)
Gusto: Delicato e dolce (extravergine) o neutro (raffinato)
Usi: Perfetto per dolci, cucina esotica e fritture leggere
Punto di fumo: 177°C (extravergine), 230°C (raffinato)
Altre Varietà
Olio di Soia: Versatile, usato in salse e condimenti
Olio di Vinaccioli: Ottimo per fritture e condimenti a crudo
Olio di Lino: Ricco di Omega-3, da consumare solo a crudo
Usi in Cucina: Quale Olio Scegliere?
✔ Frittura: Olio di arachidi, girasole alto oleico o cocco raffinato
✔ Dolci: Olio di mais, girasole o cocco
✔ Condimenti: Olio di vinaccioli, girasole o soia
✔ Cucina esotica: Olio di cocco per piatti asiatici e curry
Conservazione dell’Olio di Semi
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