Ingredienti 
4 uova grandi, a temperatura ambiente
200 g di zucchero semolato
100 ml di olio di semi (es. girasole)
100 ml di latte intero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
250 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci (circa 16 g)
Un pizzico di sale
Zucchero a velo per decorare
Preparazione 
Preparare le uova e lo zucchero:
Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina uno stampo per torta da 22-24 cm di diametro.
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero e il pizzico di sale utilizzando le fruste elettriche, finché il composto diventa chiaro, gonfio e spumoso (circa 5-7 minuti).
Aggiungere i liquidi:
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