Torta Fondente al Cocco
Una torta gustosissima, di grande effetto e divisibile con kajmak, cocco e due deliziose creme. Tutti gli strati si sposano bene e i sapori si amalgamano bene. Il paradiso in bocca!
La ricetta originale della torta proviene dal sito web malacukierenka.pl
Ingredienti:
Pan di Spagna:
6 uova
180 g di zucchero
160 g di farina di grano tenero
1 cucchiaino di lievito
30 g di cacao
120 ml di olio
Infuso:
3/4 di tazza di tè amaro forte
Crema:
2 flan alla crema o alla vaniglia (senza zucchero)
2 cucchiai rasi di fecola di patate
850 ml di latte
180 g di zucchero
300 g di burro a temperatura ambiente
100 g di scaglie di cocco
Inoltre:
circa 400 g di biscotti leggeri
1 scatola di kajmak (crema scura)
Parte superiore:
0,5 litri di panna montata al 36%.
1 crema fissante
2 cucchiai di zucchero a velo
mezza tazza di scaglie di cocco
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