La Cottage Pie è il comfort food inglese per eccellenza. La carne macinata viene cotta fino a renderla ricca e cremosa e condita con una purea di patate calda e formaggiosa. Cosa non è da amare? Ma non commettere l’errore di confondere la torta di cottage con la torta di pastore, c’è una differenza evidente tra i due: la carne! La torta rustica è fatta con carne macinata, mentre la torta del pastore è fatta con agnello macinato (da cui il nome “Pastore”).
Ogni boccone è ricco di sapore grazie al ripieno carnoso, mentre il purè di patate è morbido e cremoso. Per farlo, devi semplicemente preparare il purè di patate con il formaggio, cuocere il ripieno di carne macinata e poi cuocere fino a doratura. Vuoi assaggiare uno dei comfort food più classici di sempre? Allora assicurati di aggiungerlo al tuo ricettario!
Torta di cottage contro torta di pastore
Molti cuochi casalinghi usano i termini torta del pastore e torta di cottage in modo intercambiabile. Entrambi sono fatti con un ripieno di carne macinata simile a un sugo e conditi con purè di patate al formaggio. Sembra simile, vero? Bene, sono molto simili, ma c’è una grande differenza tra i due.
La torta di cottage è fatta con carne macinata, mentre la torta di pastore è fatta con agnello macinato. In altre parole, se vuoi trasformarlo in una torta di pastore, sostituisci semplicemente la carne macinata con l’agnello macinato!
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