Il chorizo fatto in casa è una parte importante della cucina tradizionale argentina, infatti è una salsiccia diventata popolare in tutta l’America Latina. Non può mancare nella classica grigliata del fine settimana; viene servito anche come antipasto mentre si aspetta l’arrosto. Quindi è sinonimo di tradizione che invita alla buona compagnia.
Ricetta chorizo fatto in casa
In gastronomia è l’ingrediente principale di molti altri piatti e complemento di numerose pietanze. Ad esempio: i chorizo fatti in casa possono essere aggiunti agli stufati, alle frittate di patate, alle uova strapazzate e a molte altre varianti. Solitamente andiamo in macelleria e lo compriamo, ma per fortuna possiamo prepararlo anche in casa. Di seguito vediamo gli ingredienti che ci servono e le istruzioni passo passo per l’intera preparazione:
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