Ingredienti
PER LA CREMA PASTICCERA
LATTE INTERO
250 ml
ZUCCHERO SEMOLATO
100 gr
TUORLI
2
AMIDO DI MAIS
20 gr
ESTRATTO DI VANIGLIA
1 cucchiaino
LIMONE (SCORZA)
1/2
PER LA PASTA FROLLA
FARINA DI SEMOLA DI GRANO DURO
250 gr
FARINA 00
250 gr
ZUCCHERO SEMOLATO
200 gr
BURRO FREDDO A PEZZETTI
200 gr
TUORLI
4
ACQUA FREDDA
2 cucchiai
TI SERVONO INOLTRE
ZUCCHERO A VELO
q.b.
FARINA
q.b.
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