La mia torta di amido di mais fatta in casa (Facile e Soffice)

INGREDIENTI
120 g di amido di mais
130 g di zucchero
90 ml di olio d’oliva
3 uova
1 limone
1 bustina di agente lievitante (va bene anche 1 cucchiaino di lievito o lievito in polvere)
ISTRUZIONI
Iniziamo separando i tuorli dagli albumi, facendo attenzione che non si mescolino (che non ci siano tracce di tuorlo negli albumi) in modo che montino bene.

Aggiungiamo un pizzico di sale agli albumi e iniziamo a montare…

Montare gli albumi… finché non saranno ben montati.

bianchi montati

Quando i bianchi sono assemblati, li riserviamo.

Ora proseguiamo con i tuorli che avevamo separato, mettendoli in una ciotola, aggiungendo lo zucchero e mescolando bene.

Aggiungere lo zucchero ai tuorli

Successivamente aggiungiamo l’olio d’oliva al composto e sbattiamo fino a quando non sarà ben integrato.

 

 

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