Ecco una ricetta golosa per preparare i cornetti italiani morbidi e fragranti, perfetti come quelli del bar:
Ingredienti:
Per l’impasto:
- 500g di farina 00
- 200ml di latte tiepido
- 80g di zucchero
- 2 uova
- 80g di burro a temperatura ambiente
- 25g di lievito di birra fresco (o 7g di lievito di birra secco)
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o i semi di una bacca di vaniglia)
- Scorza grattugiata di 1 limone (opzionale)
Per la sfogliatura:
- 200g di burro
Per spennellare:
- 1 tuorlo d’uovo
- 2 cucchiai di latte
Per decorare:
- Zucchero a velo
Istruzioni:
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