Torta al camino: la ricetta del dolce ungherese per preparare i Kurtoskalacs

Il Kurtoskalacs, o “torta al camino” ungherese, è un dolce tradizionale che si prepara arrotolando una pasta lievitata su un cono e cuocendola su brace o in forno. Ecco una ricetta per preparare questo delizioso dolce:

Ingredienti:

  • 500g di farina 00
  • 250ml di latte tiepido
  • 50g di zucchero
  • 10g di lievito di birra secco (o 25g di lievito di birra fresco)
  • 1 uovo
  • 50g di burro fuso
  • Un pizzico di sale
  • Zucchero di canna q.b. per caramellare

Istruzioni:

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