Le polpette di patate alla siciliana sono un piatto delizioso e semplice da preparare, perfetto come antipasto o secondo piatto. Questa ricetta unisce la morbidezza delle patate alla ricchezza di sapore degli ingredienti tipici della cucina siciliana.
Ingredienti:
- 1 kg di patate
- 100g di pecorino grattugiato
- 2 uova
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 1 spicchio d’aglio tritato (opzionale)
- 100g di pangrattato (più extra per la panatura)
- 50g di formaggio caciocavallo grattugiato (opzionale)
- Sale e pepe q.b.
- Olio d’oliva per friggere
Istruzioni:
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