Ecco una deliziosa ricetta per preparare una New York Cheesecake ai frutti di bosco, un dessert classico e irresistibile con un tocco di freschezza e colore. Segui questi passaggi per realizzare questa prelibatezza:
Ingredienti:
Per la base:
- 200g di biscotti digestive
- 100g di burro fuso
Per il ripieno:
- 600g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia), a temperatura ambiente
- 200g di zucchero
- 3 uova grandi
- 250ml di panna fresca
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- Succo e scorza grattugiata di 1 limone
- 2 cucchiai di farina
- Una presa di sale
Per la salsa ai frutti di bosco:
- 200g di frutti di bosco misti (fragole, mirtilli, lamponi, more)
- 50g di zucchero
- Succo di mezzo limone
- 1 cucchiaio di amido di mais (maizena) sciogliendo in acqua
Istruzioni:
continua nella pagina successiva
