Le frittelle di zucchine sono un antipasto o contorno delizioso e facile da preparare. Sono croccanti all’esterno e morbide all’interno, perfette da gustare calde o a temperatura ambiente. Ecco una ricetta semplice:
Ingredienti
- 500 g di zucchine
- 2 uova
- 100 g di farina 00
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d’aglio (opzionale)
- Prezzemolo tritato q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio di semi per friggere
Istruzioni
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