Ecco una ricetta per preparare delle soffici brioche:
Ingredienti:
- 500 g di farina 00
- 80 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra secco (o 25 g di lievito di birra fresco)
- 200 ml di latte tiepido
- 2 uova
- 100 g di burro morbido
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la glassa:
- 1 tuorlo d’uovo
- 1 cucchiaio di latte
- Zucchero perlato (opzionale)
Istruzioni:
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