Ecco una ricetta per una deliziosa Blanket Cake, una torta soffice e invitante simile a una “coperta” grazie ai suoi strati morbidi e accoglienti.
Ingredienti:
Per la base della torta:
- 200 g di farina 00
- 200 g di zucchero semolato
- 4 uova
- 100 ml di latte
- 100 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
Per la crema:
- 500 ml di latte
- 100 g di zucchero
- 50 g di amido di mais (maizena)
- 2 tuorli d’uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 200 ml di panna fresca
Per la decorazione:
- Zucchero a velo
- Frutta fresca (facoltativo)
- Cioccolato grattugiato (facoltativo)
Istruzioni:
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