Arrostire le castagne in una padella di ghisa è un modo delizioso per gustare questo frutto autunnale. Ecco come puoi farlo:
Ingredienti:
- Castagne fresche
- Sale grosso
Istruzioni:
- Preparare le castagne:
- Incidi le castagne superficialmente con un coltello affilato. Questo evita che esplodano durante la cottura.
- Fai un taglio a forma di X su un lato delle castagne. Questo permette al vapore di fuoriuscire durante la cottura e facilita la pelatura delle castagne dopo la cottura.
- Riscaldare la padella di ghisa:
- Metti la padella di ghisa sul fuoco medio-basso e lasciala riscaldare per alcuni minuti. Assicurati che la padella sia ben riscaldata prima di aggiungere le castagne.
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