Ecco una ricetta per preparare dei deliziosi fagottini morbidi al caramello:
Fagottini Morbidi al Caramello
Ingredienti:
Per l’impasto:
- 500g di farina 00
- 7g di lievito di birra secco (o 20g di lievito di birra fresco)
- 250ml di latte tiepido
- 100g di zucchero
- 100g di burro, ammorbidito
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
Per il ripieno al caramello:
- 150g di zucchero
- 100ml di panna fresca
- 50g di burro
- 1 pizzico di sale
Per spennellare:
- 1 uovo sbattuto con un po’ di latte
Istruzioni:
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