Ecco una deliziosa ricetta per preparare una cheesecake ai mirtilli:
Ingredienti:
Per la base:
- 200 g di biscotti digestive o frollini
- 100 g di burro fuso
Per la crema:
- 500 g di formaggio cremoso tipo Philadelphia
- 200 g di zucchero
- 200 ml di panna fresca da montare
- 3 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Succo di 1 limone
- 2 cucchiai di farina
Per la copertura ai mirtilli:
- 250 g di mirtilli freschi o surgelati
- 100 g di zucchero
- Succo di 1/2 limone
- 1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
- 2 cucchiai di acqua
Procedimento:
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