Le carote alla parmigiana sono un contorno delizioso e facile da preparare. Ecco una semplice ricetta per realizzarle:
Ingredienti:
- 500g di carote, sbucciate e tagliate a rondelle sottili
- 200g di mozzarella, tagliata a fette sottili
- 50g di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco tritato per guarnire (opzionale)
Istruzioni:
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