Apfel-Zimt-Krapfenbrot: caldo piacere in ogni boccone – il pane perfetto per i momenti autunnali
L’autunno è il periodo in cui il calore del forno, il profumo delle spezie e della frutta assumono un carattere unico. L’Apfel-Zimt-Krapfenbrot è un pane che si adatta perfettamente a questo clima: morbido, umido, con un chiaro accento di mela e cannella. Quando fuori fa più freddo, vale la pena preparare qualcosa che riscaldi non solo il corpo, ma anche l’anima.
Ingredienti:
2 mele grandi
300 g di farina di frumento
1 cucchiaino di cannella
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere
2 uova
120 ml di latte
100 g di zucchero
50 g di burro (sciolto)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
100 g di noci tritate (facoltativo)
2 cucchiai di zucchero cannella (per spolverizzare)
Preparazione:
Preparazione delle mele: sbucciare le mele, eliminate i semi e poi tagliateli a cubetti. In una ciotola mescolate le mele con 1 cucchiaino di cannella in modo che la frutta assorba bene la spezia.
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