Ingredienti :
FARINA 00 500 gr
UOVO 2
ZUCCHERO 170 gr
BAUDET 130 grammi
LIEVITO CHIMICO PER TORTE 1 busta
LIMONE 1
LIQUORE ALL’ANICE 2 cucchiai
CREMA SPALMABILE AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE qb
FINIRE :
TUORLO D’UOVO 1
ZUCCHERI q.b
Come preparare il besone modenese:
Passo 1
In una ciotola mescolate la farina mescolata con il lievito, lo zucchero, i cubetti di burro e le uova e iniziate a lavorare con la punta delle dita.
2° passo
Aromatizzare con la scorza di limone grattugiata e il liquore, quindi trasferire su un piano di lavoro e continuare ad impastare con le mani fino ad ottenere un impasto morbido e compatto.
Passaggio 3
Stendere l’impasto su un foglio di carta da forno e ritagliare un quadrato di 30 cm.
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