Biscotti di pasta di mandorle: la ricetta originale siciliana per realizzare un dolcetto delizioso

I biscotti di pasta di mandorle sono una delizia tipica della pasticceria siciliana, amati per la loro morbidezza e il loro intenso sapore di mandorla. Sono semplici da preparare e perfetti per accompagnare un caffè o un tè. Ecco come realizzarli:

Ingredienti:

  • 250g di farina di mandorle
  • 200g di zucchero a velo
  • 2 albumi d’uovo
  • 1 cucchiaino di estratto di mandorla
  • Zucchero a velo per spolverare
  • Mandorle intere o ciliegie candite per decorare (opzionale)

 

 

Istruzioni:

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