I biscotti di pasta di mandorle sono una delizia tipica della pasticceria siciliana, amati per la loro morbidezza e il loro intenso sapore di mandorla. Sono semplici da preparare e perfetti per accompagnare un caffè o un tè. Ecco come realizzarli:
Ingredienti:
- 250g di farina di mandorle
- 200g di zucchero a velo
- 2 albumi d’uovo
- 1 cucchiaino di estratto di mandorla
- Zucchero a velo per spolverare
- Mandorle intere o ciliegie candite per decorare (opzionale)
Istruzioni:
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