La Bougatsa è un dolce tradizionale greco, composto da sottili fogli di pasta fillo croccante ripieni di una deliziosa crema pasticcera. Ecco come prepararla:
Ingredienti:
Per la pasta fillo:
- 250g di pasta fillo fresca o congelata
- Burro fuso o olio d’oliva, per spennellare
Per la crema pasticcera:
- 500ml di latte intero
- 100g di zucchero
- 3 tuorli d’uovo
- 40g di fecola di mais
- Scorza di limone grattugiata
- Estratto di vaniglia (o una bacca di vaniglia)
- Zucchero a velo, per spolverare (opzionale)
- Cannella in polvere, per spolverare (opzionale)
Istruzioni:
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