2. Mescolare gli Ingredienti
Setacciare la Farina: In una ciotola grande, setaccia la farina e aggiungi lo zucchero.
Aggiungere le Uova e il Lievito: Fai un buco al centro della farina e aggiungi le uova, il lievito attivato e l’essenza di vaniglia. Inizia a mescolare con una forchetta.
3. Impastare
Aggiungere il Latte: Versa il latte rimanente e inizia a impastare. Puoi farlo a mano o utilizzare un’impastatrice con il gancio.
Incorporare il Burro: Quando l’impasto inizia a prendere forma, aggiungi il burro a pezzetti e il sale. Continua a impastare fino a ottenere un composto liscio ed elastico, per circa 10-15 minuti.
4. Prima Lievitazione
Formare una Palla: Forma una palla con l’impasto e mettila in una ciotola leggermente unta d’olio.
Coprire e Lievitare: Copri la ciotola con un canovaccio umido e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o fino a quando raddoppia di volume.
5. Aggiungere il Cioccolato
Preparare il Cioccolato: Una volta che l’impasto è lievitato, trasferiscilo su un piano di lavoro infarinato e sgonfialo leggermente.
Incorporare il Cioccolato: Aggiungi il cioccolato a pezzetti o gocce e impasta delicatamente per distribuirlo uniformemente.
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