2. Nel frattempo, aggiungi la farina, il sale e lo zucchero in un contenitore separato e mescola bene. Disporre il composto secco su un piano formando una piccola montagna. Fate un buco al centro e aggiungete l’uovo e il burro. Con la mano inizia a integrare tutto lentamente.
3. Quando il burro sarà già integrato con l’uovo e la farina, iniziamo ad aggiungere gradualmente il latte con il lievito. Il composto di latte e lievito dovrà risultare denso e schiumoso. Il segreto di questo impasto è lavorarlo bene. All’inizio avrà una consistenza appiccicosa, quindi bisognerà aggiungere la farina poco a poco finché non avrà una consistenza che non si appiccica più alle mani. Una volta che l’impasto non sarà più appiccicoso, metteremo un filo d’olio in un contenitore capiente, e ricopriremo tutta la palla di impasto con l’olio.
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