Le brioches cremose sono una delizia irresistibile, perfette per la colazione o per una merenda golosa. Ecco una semplice ricetta per prepararle:
Ingredienti:
Per le brioches:
- 500g di farina per dolci
- 7g di lievito di birra secco istantaneo
- 80g di zucchero
- 2 uova
- 200ml di latte tiepido
- 80g di burro fuso
- Un pizzico di sale
Per la crema pasticcera:
- 500ml di latte intero
- 4 tuorli d’uovo
- 100g di zucchero
- 40g di fecola di mais (o maizena)
- Buccia di limone grattugiata (opzionale)
- Vaniglia in bacca o estratto di vaniglia (opzionale)
Per la finitura:
- Zucchero a velo (opzionale)
Procedimento:
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