Prima di realizzare questa ricetta, dovete avere tutti gli ingredienti e nelle quantità indicate per realizzare questa ricetta fatta in casa.
Passo 1
Per prima cosa metteremo due uova in una ciotola. A questo aggiungeremo 100 grammi di zucchero e integreremo il tutto molto, molto bene.
Passo 2
Successivamente aggiungeremo un pizzico di sale, la scorza di mezzo limone, un cucchiaino di miele e mescoleremo ancora molto bene.
Passaggio 3
Successivamente aggiungiamo 85 centimetri cubi di olio di semi di girasole, ma potete utilizzare qualsiasi olio che non abbia sapore. Mescoliamo di nuovo.
Passaggio 4
Aggiungeremo un quarto di tazza di latte, che corrisponde a circa 60 centimetri cubi, e mescoleremo di nuovo il tutto molto bene.
Passaggio 5
Una volta pronto il composto, tolgo la frusta a filo e metto un colino e sopra il colino mettiamo 150 grammi di farina 4 zero o farina 00 e a questo punto andremo ad aggiungere un cucchiaino di farina in polvere. E setacceremo tutto molto, molto bene.
Passaggio 6
Una volta che avremo ben setacciati tutti gli ingredienti secchi, prenderemo la frusta a filo e li aggiungeremo al composto che avevamo.
Passaggio 7
Ora aggiungeremo a questa preparazione l’uvetta bionda e nera, le noci e le mandorle e un po’ di frutta sgocciolata. Circa 50 grammi di ciascuno. Potete sostituire la frutta anche con gocce di cioccolato.
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