Farina 00: 500 g
Lievito di birra essiccato: 7 g
Olio extravergine di oliva: 30 ml + q.b. per spennellare
Zucchero: 2 cucchiaini
Latte: 250 ml
Patate: 100 g
Uovo: 1
Sale: 1 cucchiaino
Per la farcitura:
Prosciutto cotto a fette sottili: 250 g
Mozzarella per pizza: 250 g
Farina: q.b. per la spianatoia
I calzoni al forno sono una ricetta tipica italiana amata da grandi e piccini. Questi lievitati soffici e golosi sono una variante più leggera dei panzerotti pugliesi e della pizza fritta.
Facili e veloci da preparare, possono essere serviti come antipasto o come piatto unico accompagnati da un contorno di verdure.
Preparazione
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